屏東恆春半島強勁的落山風與炙熱烈日，不僅淬鍊出在地農產的厚實風味，更孕育出翻轉傳統農業的年輕新勢力，車城鄉保力村這個小村落，今年罕見地同時走出了古呈煥與張家翎兩位中央認證的「百大青農」。這兩位青年成功傳承古早農作並注入創新思維，「鐵人洋蔥脆片」與曾支援「鏟子超人」的隨身包蜂蜜令不少人驚豔，如今更獲百大青農肯定。
榮獲百大青農殊榮的古呈煥，深知傳統洋蔥產期集中、保存不易的痛點，特別將經受落山風洗禮、風味濃郁的保力洋蔥，創新研發成口感酥脆、鎖住鮮甜的「洋蔥脆片」，成功拉近傳統農產與現代零嘴的距離，也為半島洋蔥產業開闢了高附加價值的全新出路。
另一位同樣耀眼的「蜂女孩」張家翎，南飄恆春半島旅居，將傳統養蜂產業精緻化，打破傳統大罐裝的既定印象，推出貼心的「隨身包蜂蜜」。這款設計在支援花蓮光復鄉「鏟子超人」大清淤時，因便利性與純正品質廣受好評，成為現場志工與義煮團迅速補充電力的聖品，成功讓傳統蜂產業轉型時尚品牌。
「落山風越吹，我們越要開出花來！」同為兩人好友的保力村民王博智說，一村同迎兩位百大青農，是恆春半島農業轉型的最佳縮影。古呈煥的洋蔥脆片與張家翎的隨身蜜，展現了台灣農業的年輕創新力，也讓長輩居多的小村落注入生命力。
＜新聞來源：自由財經新聞網＞