致癌油風暴延燒!鬍鬚張、台鐵被點名 緊急自清聲明曝光

中聯致癌油風暴延燒,彰化縣衛生局追查問題油流向,發現「苯駢芘」超標油品的第二及第三層流向後,包括鬍鬚張魯肉飯、小木屋鬆餅都在名單中,另外衛福部公布的資料裡有台鐵便當,目前這三大店家分別在官方社群平台上發出聲明公告,表示都將配合檢驗並且嚴格加強原料品質把關。

鬍鬚張:大豆沙拉油為「大統益公司生產」
鬍鬚張在官方臉書帳號公告,提到「近期社會大眾關注油品相關議題,鬍鬚張始終將食品安全視為最重要的經營原則,並持續以嚴謹態度進行原物料管理與品質把關。目前鬍鬚張各門市所使用之沙拉油為大統益公司生產之大豆沙拉油,相關原料均依公司採購及驗收程序進行管理,並持續配合主管機關規範辦理檢視與追蹤。感謝各界長期以來對鬍鬚張的支持與關心,我們將持續秉持對食品安全的承諾,提供消費者安心、品質穩定的餐飲服務。」

有消費者看完公告,留言「這個澄清沒有用講不清楚,原不合格油品,到底你們有沒有換合格油品」、「所以以前用什麼油?目前當然用合格的,以前呢?拿出證據證明自己的清白」和「再也不吃,連道歉都做不到」等等。

列廠商名單 台鐵:未包含主管機關公告之問題批號
台鐵公司則在臉書提到,食品安全始終是台鐵公司對台鐵便當最核心的承諾,台鐵公司第一時間已針對轄下臺北、台中及高雄等餐旅分處,全面清查油品原料與使用流向,並以最嚴謹的態度重新檢視便當製程。
未使用問題油品,台鐵便當所有原物料皆嚴格遵循政府食品安全管理制度,向合法供應商採購。經全面盤查確認,台鐵便當現行使用之大豆沙拉油,並未包含主管機關公告之問題批號。也取得合約廠商提供之合格檢驗證明,確認各項食材皆符合食安規範。

台鐵也預防性下架相關油品,將今年4月至6月期間進貨之相關油品,全數預防性下架並全面停用,以最高標準消除潛在疑慮。同時迅速完成替代用油採購,全面改採其他符合食品安全規範的優良品牌油品。目前台鐵便當每日生產與供應一切正常,品質與經典風味絲毫不受影響。未來,台鐵將持續配合主管機關各項食安查核與管理措施,持續加強把關。

小木屋鬆餅:預防性回收、下架
小木屋鬆餅在官網公告,對於致癌油事件造成消費者的不安與疑慮,小木屋鬆餅深感遺憾,也在第一時間啟動全面清查及相關應變措施。首先全面清查,現有油品已完成確認,目前門市及倉庫已無涉案批次之油品原料。接著,主動回收相關產品,下架並且封存,確保供應商品安全。小木屋鬆餅也將全面要求供應商提供最新批次之檢驗證明文件,並加強原物料進貨查驗程序,同時啟動其他合格油品供應商之備援機制,以降低供應風險,持續守護食品安全。

<新聞來源:TVBS新聞網>

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