台南關廟三寶之一的綠竹筍正值產季，目前「返頭筍」採收上市，當日到貨量近萬斤，帶殼、去殼的真空包裝加工作業也全力啟動，搶攻國內、外通路。
關廟區農會推廣部主任黃國斌表示，當地綠竹筍栽種面積約350公頃，4月前採收的是「竹頭筍」，母親節期間開始進入盛產，「筍母筍」為主，現階段則屬返頭筍，雖然體型較小，但肉質鮮嫩、美味，一樣深受歡迎。
關廟果菜生產合作社經理曾俊達指出，一般返頭筍於8月開始採收，直到中秋節之後，目前單日到貨量逾9千斤，全面啟動真空包裝的加工作業，以利供應國內大型連鎖賣場與超市。
曾俊達提到，去年因颱風攪局，返頭筍產量短缺，今年老天爺賞臉，收成頗佳，也讓辛苦的農民覺得欣慰。目前仍以生鮮為主，供應內需通路，而包含帶殼、去殼等真空包裝的外銷市場也正洽談中。
＜新聞來源：自由財經新聞網＞