近日網路社群上流傳，煮自來水飲用時，必須要維持熱水在沸騰狀態3至5分鐘，才能讓有毒物質順利散逸，若水剛煮滾就馬上關火，相當於是在喝化學毒水；環境部澄清，台灣自來水加氯量極低，產生的三鹵甲烷均符合飲用水標準，且全台自來水抽驗合格率達99.8％以上，可以直接飲用，不需開蓋久煮。
台灣事實查核中心表示，近日網路流傳一則消息，稱自來水中加的氯會在加熱過程中產生劇烈反應，轉化為致癌物質「三鹵甲烷」，尤其剛把水煮開的瞬間三鹵甲烷含量最高，若這時候直接關火，等於是留下最毒的水，若煮水時人就在旁邊還等於把這些毒氣吸入體內，提醒水煮沸後要開蓋持續滾煮5分鐘，讓殘留的氯隨著蒸氣揮發掉。
環境部水質保護司飲用水管理科指出，此傳言有部分正確，但卻也有危言聳聽、過度誇大的地方，因為台灣自來水中加入的氯量很低，轉化的總三鹵甲烷量也非常少，目前包括美、日等大國，消毒副產物三鹵甲烷的最大限值為每公升0.08毫克，而台灣自來水煮沸產生的三鹵甲烷，平均只有每公升0.007毫克，大幅低於各國飲用水標準。
環境部說，雖然水滾後持續開蓋煮沸，確實可以讓三鹵甲烷揮發逸散，但就算一煮滾就直接關火，這樣的水也不會對健康造成影響，網傳的毒水、化學水都是錯誤訊息。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海也曾解釋，三鹵甲烷是低沸點的揮發性有機化合物，自來水中含量非常低，不會有致癌疑慮，民眾若真的有擔憂，可以在煮水時開啟抽油煙機，水煮沸後開蓋續滾3分鐘，就能減少殘留的三鹵甲烷。
＜新聞來源：中時新聞網＞