熱門早餐「地瓜粥」成血糖炸彈
李思賢醫師過去曾在臉書分享，地瓜粥作為台灣許多長輩都喜歡吃的早餐，銅板價就能搭配一點小菜，但這樣的搭配在物價飛漲的台灣雖然價格沒漲，但血糖卻是「漲翻天了」。
吃稀飯還是飯？醫揭稀飯2大地雷
李思賢醫師指出，自己吃完地瓜粥加小菜僅一個小時，血糖隨即從106 mg/dL飆到154 mg/dL，遠超正常人飯後血糖的上限（139）。李思賢醫師進一步解釋，雖然會有人覺得這點漲幅沒什麼好大驚小怪，但如果長期這樣波動，身體同樣會受不了。
另外李思賢醫師也補充，相較於白飯，稀飯更容易被人體吸收，是導致血糖快速飆升的關鍵，而湯水較多的稀飯類食品，也會稀釋消化功能，增加消化道負擔。
＜新聞來源：TVBS新聞網＞