「巴威」颱風已過，台南出大太陽，以日曬為主的關廟麵開始上工，由於逐漸進入旺季，各界訂單陸續湧至，全力趕貨中。
關廟區農會供銷部主任何婧瑜表示，目前趕工主要是因應中元普度的需求，客戶擔心屆時訂單爆量，出貨不及，都提前預購，颱風過後的上班日，艷陽高照，生產線全面啟動，進行曬製。
何婧瑜提到，關廟麵與鳳梨、竹筍並列地方三寶，每年的農曆6至9月是供貨旺季，市場需求從普度祭拜供品，延續至中秋節伴手禮；雖然人力、場地有限，仍積極趕製，單日產量都超過700公斤。
當地知名的長安製麵廠負責人陳興隆說，現在已進入國內市場的旺季，訂單絡繹不絕，主要也是中元普度將屆，因應客戶的備貨需求，提前趕製。
陳興隆強調，農曆6、7月份是每年備、出貨的巔峰期，除了把握天候條件，積極曬製之外，也啟動乾燥室，全力輔助，團隊人員積極趕工，單日產量超過2千公斤。
陳興隆指出，產品不僅在國內已建立市場口碑，更積極拓展出口通路，目前年產量有6成外銷，努力將地方特色產業推廣到海外。
＜新聞來源：自由財經新聞網＞